Вийшов з друку підручник «Товарознавство продовольчих товарів»

підручник «Товарознавство продовольчих товарів»

Вийшов з друку підручник професора, завідувача кафедри товарознавства і технологій виробництва харчових продуктів Сирохмана Івана Васильовича – «Товарознавство продовольчих товарів» (Харків, видавництво «Світ Книг», 2016. – 713 с).

Підручник із загального товарознавства містить базові теоретичні матеріали та основні нормативні документи пов'язані з класифікацією, вимогами до якості, пакування маркуванням, зберіганням продовольчих товарів.

Враховано також вимоги нових державних стандартів, технічних умов, підзаконних актів змін в асортименті певних груп і видів товарів.

професор Сирохман Іван Васильович

Підручник розраховано на студентів навчальних закладів ІІІ і ІV рівнів акредитації зі спеціальностей економічно-комерційного і управлінського спрямування, а також за спеціальностями «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології».

Книга буде корисною також науковцям і спеціалістам-практикам, яких цікавлять питання загального товарознавства.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

-->