Факультет товарознавства, управління та сфери обслуговування
Львівського торговельно-економічного університету

18 жовтня 2016 р. на факультеті товарознавства, управління та сфери обслуговування відсвяткували День харчової промисловості. Захід відбувся у приміщенні студентської їдальні, яка була умовно поділена на окремі майданчики для проведення майстер-класів, презентацій, виступів та частування гостей. Організаторами свята були деканат факультету, кафедра харчових технологій, куратор групи 1431 Людмила Демидчук та студенти під керівництвом першокурсника спеціальності “Готельно-ресторанна справа” Базюка Богдана.

З вітальним словом до учасників та гостей заходу звернувся ректор університету професор Петро Куцик, який обґрунтував доцільність підготовки фахівців у нашому вузі.

До привітань ректора долучився декан факультету Володимир Гаврилишин, який наголосив на тому, що вже стало доброю традицією на факультеті проводити різноманітні заходи та організовувати святкування професійних свят, дотичних до спеціальностей нашого структурного підрозділу. Він також підкреслив, що активна участь в різноманітних заходах повинна стимулювати студентів до відмінного навчання та активної наукової роботи.

Колектив кафедри харчових технологій представив її завідувач професор Ігор Ощипок, який також привітав усіх присутніх з професійним святом, побажав студентам успіхів у навчанні та стати в майбутньому справжніми фахівцями харчової промисловості.

Даний захід мав також і профорієнтаційну мету, оскільки гостями свята були студенти Львівського кооперативного коледжу економіки і права спеціальностей “Підприємництво, торгівля та біржова діяльність”, “Харчові технології” та “Готельно-ресторанна справа”на чолі із заступником директора з виховної роботи Ігорем Бішко та завідувачем відділення технологічним та готельно-ресторанної справи Оксаною Шурою.

“Родзинкою” свята стало неймовірне «флейрінг show» у виконанні Артема Береславського, студента 1 курсу спеціальності “Готельно-ресторанна справа”, випускника барної школи «Old School Bar», бар-менеджера коктейль-бару «Midnight», який віртуозно приготував коктейлі та пригощав ними присутніх.

На святі всі змогли вивчити тонкощі приготування традиційної японської кухні – суші, майстер-клас приготування яких провів студент 2 курсу спеціальності “Харчові технології та інженерія” Михайло Шура. Він продемонстрував високе мистецтво виробництва різних видів суші. Після завершення майстер-класу всі учасники та гості свята змогли насолодитися надзвичайним смаком японської страви.

Не менш цікавим був майстер-клас Богдана Базюка з приготування цукерок, творіння яких наче ювелірний виріб, проявлення душі і настрою митця-кондитера. Мистецтво їх приготування він здобував в таких країнах як Чехія, Хорватія, Італія, Австрія та Угорщина.

На святі гості частувалися смачними млинцями, цукерками, тістечками, десертами та запашною кавою, які готували самі студенти та одночасно переглядали на екрані пізнавальні ролики з виробництва продуктів харчування.

В завершенні свята ректор університету подякував всім за прекрасну організацію заходу та подарував організатору Богдану Базюку і усім активним учасникам книги “Історія університету”.

Викладачі, студенти та гості отримали приємні враження і позитивні емоції від різних майстер-класів та організації свята в цілому.

Більше фото з проведеного заходу можна переглянути на нашій сторінці у Фейсбук.