Дуальна освіта на базі компанії «Епіцентр К»
21 травня 2019 року студенти університету спеціальності «Готельно-ресторанна справа» разом з викладачами: доцентом Оксаною Давидович та старшим викладачем Богданою Полотай в рамках практики і дуальної освіти відвідали кафе ТзОВ «Епіцентр К».
Директор кафе ознайомив студентів із цехами кухні, зберіганням продукції та особливостями роботи даного закладу.
Варто відзначити, що кафе працює за міжнародною системою HACCP, яка передбачає ідентифікацію, оцінювання й управління чинниками, що негативно впливають на безпечність продуктів харчування.
Залишити відповідь