Кафедра харчових технологій
Кафедра харчових технологій утворена 31.08.2016 року, з кафедри харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу, яка створена у відповідності до ухвали Вченої ради від 15 вересня 2011 року та наказом № 288/02. від 20 вересня 2011 року.
Кафедра готує фахівців за спеціальностями 181 «Харчові технології» (освітній ступінь бакалавр, магістр) та 241 «Готельно-ресторанна справа» (освітній ступінь бакалавр, магістр).
Кафедра постійно працює над удосконаленням матеріально-технічної бази. На кафедрі створені сучасні лабораторії технології продукції ресторанного господарства, устаткування закладів ресторанного господарства, організації ресторанного господарства, які забезпечені сучасним обладнанням.
Викладачі кафедри постійно впроваджують у навчальний процес новітні технології навчання, зокрема - розробляють електронні підручники, комп’ютерне тестування, ділові ігри, ситуаційні завдання, індивідуальні навчально-дослідні завдання для вивчення асортименту, якості харчових продуктів та обладнання готелів і ресторанів.
Наукові дослідження проводяться у співпраці з вищими навчальними закладами України, Словаччини, Болгарії, Польщі та виробничими підприємствами.
Колектив кафедри
- Ощипок Ігор Миколайович, завідувач кафедри, доктор технічних наук, професор
- Василечко Володимир Орестович – кандидат хімічних наук, старший науковий співробітник, професор
- Давидович Оксана Ярославівна, кандидат технічних наук, доцент
- Палько Наталія Степанівна, кандидат технічних наук, доцент
- Бужанська Мар’яна Василівна – кандидат хімічних наук, доцент
- Заверуха Олег Михайлович – кандидат хімічних наук, доцент
- Онишко Любов Йосипівна - кандидат технічних наук, доцент (за сумісництвом)
- Пушак Андрій Степанович - кандидат фізико-математичних наук, доцент (за сумісництвом)
- Хінальська Тетяна Романівна – старший викладач
- Іваницька Ірина Леонідівна - провідний фахівець
Сторінка на Facebook: https://www.facebook.com/harchovitehn/