Факультет товарознавства, управління та сфери обслуговування
Львівського торговельно-економічного університету

12 грудня 2019 року на факультеті товарознавства, управління та сфери обслуговування Львівського торговельно-економічного університету відбулась І Міжнародна науково-практична Інтернет-конференція «Інновації, тренди та перспективи індустрії гостинності», яка була організована кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи.

Учасниками конференції були представники 14 закладів освіти та науки України і Польщі, серед яких 15 докторів наук, 35 кандидатів наук, викладачі, аспіранти, здобувачі вищої освіти ступенів “Магістр” і “Бакалавр”.

На конференції представлено 52 тези доповідей за такими напрямками:

1. Стратегічні напрями формування та розвитку національного туристичного продукту
2. Сучасні тренди та стратегії розвитку готельно-ресторанного бізнесу
3. Інноваційні технології харчової продукції ресторанної індустрії
4. Фінансово-економічні, організаційні, правові, маркетингові та управлінські аспекти функціонування й розвитку готельно-ресторанного господарства
5. Інновації в науковому та практичному товарознавстві для забезпечення функціонування підприємств індустрії гостинності
6. Світова практика розвитку індустрії гостинності: тенденції та перспективи
7. Соціально-економічні стратегії розвитку індустрії розваг та сфери послуг
8. Застосування цифрових технологій в індустрії гостинності

 
За підсумками конференції сформовано збірник матеріалів, який можна завантажити тут: https://fakultet.site/data/conference-gost2019.pdf.