Участь у фестивалі “Дари Карпат. Бренди України”
14 жовтня 2023 року відбувся фестиваль “Дари Карпат. Бренди України” (м. Ужгород), співорганізатором якого виступив Львівський торговельно-економічний університет.
Метою фестивалю є відновлення історичної та традиційної співпраці людини із природою, пізнання забутих методів та технології використання цілющих надр Карпат, розроблення сучасних альтернативних підходів у використанні природних ресурсів, які не наносять шкоду природі, при цьому зберігаючи її екосистеми та не порушуючи ландшафти.
Учасниками фестивалю були здобувачі ОПП “Харчові технології” першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів вищої освіти, які під керівництвом викладачів кафедри харчових технологій презентували розроблені та приготовлені веганські страви. Це дозволило здобувачам розширити свої знання про нетрадиційні підходи у використанні природних ресурсів та набути практичних навичок, які у подальшому вони зможуть використати у науково-дослідній та практичній роботі.
Ключовим моментом фестивалю стало встановлення нового рекорду – “Найбільша кількість рослинних харчових продуктів карпатського краю, страв і напоїв з них на одній локації”. Учасникам фестивалю вдалось виготовити 311 страв та напоїв. Рекорд зафіксовано у присутності представників книги рекордів України та в подальшому буде внесено у національний реєстр рекордів України.
Також учасники фестивалю, реалізуючи приготовлені страви та напої, долучились до збору коштів, які будуть направлені на Збройні Сили України.
Залишити відповідь