Практичний досвід на базі ВП Львівського жирового комбінату ТОВ “Щедро”
14 травня 2024 року здобувачі ОПП “Митна справа” і “Логістика та менеджмент продажів” в межах вивчення освітньої компоненти Товарознавство. Харчові продукти (Жирові товари) під керівництвом лектора, доцента кафедри товарознавства, митної справи та управляння якістю Ольги Гирки відвідали ВП Львівський жировий комбінат ТОВ “Щедро”.
Виїзне лабораторне заняття з теми “Гідрогенізовані, переетерифіковані та фракціоновані жири. Маргарини, спреди та мінарини” на базі ВП Львівського жирового комбінату ТОВ “Щедро”.
У фокусі ВП “Львівського жирового комбінату” ТОВ “Щедро” виробництво маргаринів, замінників молочного жиру, майонезів, соусів, рослинних олій для смаження тощо.
Продукція ТМ ЩЕДРО успішно експортується у понад 33 країни світу, зокрема в країни ЄС, Близького Сходу, Африки, Америки та Азії. В числі трансконтинентальних партнерів постійно збільшується. Канада, Кувейт, Катар «Щедро» можна зустріти на всіх світових подіях гастросфери — на SIAL в Парижі, Gulfood — в Дубаї, PLMA’s — у Чикаго і Амстердамі, Anuga — в Кельні та інших.
Начальник виробництва ВП “Львівського жирового комбінату” акцентувала увагу здобувачів на дослідженнях окислювальних процесів та кристалізації жирів і маргаринів; постійному пошуку технологій; створенні нових смакових та функціональних властивостей; забезпеченні необхідних умов зберігання й транспортуванні продукції до торгових точок за рахунок власної мережі філій та дистриб’юторів; особливостях збуту шляхом вдосконалення підходів до управління інноваційною діяльністю для отримання конкурентних переваг.
Під час заняття-екскурсії здобувачі мали змогу продегустувати продукцію ТМ “Щедро”, яка відповідає стандартам і нормам чинного законодавства як України, так і Євросоюзу, а також відвідали лабораторію де проходить комплексний контроль від сировини до готового продукту, беруться проби, проводяться дослідження та тестування.
Щиро дякуємо керівництву ТОВ “Щедро” за можливість синергізму теоретичних знань та професійно-практичного досвіду здобувачами відповідних освітніх програм!
Залишити відповідь