Факультет товарознавства, управління та сфери обслуговування
Львівського торговельно-економічного університету

29 листопада 2024 року з метою профорієнтації відбулося гостьове лабораторне заняття з освітньої компоненти «Товарознавство. Харчові продукти. Частина 2. Смакові товари» для здобувачів спеціальності 076 «Підприємство та торгівля», яких супроводжувала викладачка коледжу Ольги Сашко, проведене доцентом кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю Михайлом Бодаком.

У спеціалізованій лабораторії «Товарознавства фруктоовочевих та смакових товарів» здобувачі отримали практичні навички визначення органолептичних, фізико-хімічних показників якості фруктових соків, взяли безпосередню участь у дослідженні вмісту розчинних сухих речовин рефрактометричним методом та масової частки титрованих кислот у розрахунку на яблучну кислоту методом нейтралізації розчином гідрооксиду натрію (у присутності індикаторів) у зразках яблучного та вишневого соку.

Варто зазначити, що здобувачі з цікавістю та ентузіазмом брали участь у комплексі проведених досліджень, а представники коледжу відзначили належний науковий та професійний рівень заняття.