Цикл лекцій з хімії вина від наукового співробітника Університет Гайзенхайма
Під час вивчення освітньої компоненти «Біохімія» (лектор: доцент Маріанна Бужанська) студенти ОПП “Харчові технології” долучилися до циклу лекцій на тему “Хімія вина”, організованого хімічним факультетом Київського національного університету імені Тараса Шевченка.
Лектором виступив доцент, науковий співробітник Університету Гейзенхайма Андрій Тарасов. Учасники заходу отримали цінні знання про хімічні процеси, що визначають смак, аромат і якість вина, а також ознайомилися з актуальними дослідженнями у виноробній галузі.
Лекція стала чудовою нагодою для студентів розширити свої професійні компетенції та обговорити сучасні тенденції в харчових технологіях.
Залишити відповідь