Проходження позакредитної практики у ресторані Maritim Hotel Amelia
У період з травня до вересня 2025 р. здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП “Харчові технології” Гринач Назар та Кметик Любомир проходили позакредитну практику у ресторані Maritim Hotel Amelia 5* (м. Албена, Республіка Болгарія).
Під час проходження практики здобувачі набули практичних навичок технологічного процесу виробництва та реалізації кулінарної продукції, солодких страв, коктейлів та напоїв з визначеними властивостями і якістю; вивчили організаційно-виробничу структуру ресторану, бару та їх технічне оснащення і технологічний процес обслуговування споживачів у закладі ресторанного господарства. Така закордонна позакредитна практика дозволила також здобувачам розвинути свої soft-skills.
Залишити відповідь