Відкрита онлайн-лекція на тему «Матеріально-технічна база ресторану»
22 жовтня 2025 року у рамках співпраці між Львівським торговельно-економічним університетом та Запорізьким національним університетом відбулася відкрита онлайн-лекція на тему “Матеріально-технічна база ресторану” Андрія Магалецького, президента Асоціації кулінарів України, керівника ресторанної компанії “Restetika”.
Викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи та здобувачі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” ознайомилися з принципами організації роботи ресторану, зокрема, вибором обладнання, дизайном простору, використанням інноваційних технологій та екологічними підходами в ресторанному бізнесі.
Така міжуніверситетська співпраця є важливою для розвитку професійних компетентностей здобувачів, оскільки надає можливість безпосередньо взаємодіяти з практиками галузі, отримувати актуальні знання та розуміти сучасні тенденції ресторанного бізнесу.
Залишити відповідь