Вийшов з друку підручник «Товарознавство продовольчих товарів»
Вийшов з друку підручник професора, завідувача кафедри товарознавства і технологій виробництва харчових продуктів Сирохмана Івана Васильовича – «Товарознавство продовольчих товарів» (Харків, видавництво «Світ Книг», 2016. – 713 с). Підручник із загального товарознавства містить базові теоретичні матеріали та основні нормативні документи пов’язані з класифікацією, вимогами до якості, пакування маркуванням, зберіганням продовольчих товарів.
Враховано також вимоги нових державних стандартів, технічних умов, підзаконних актів змін в асортименті певних груп і видів товарів.
Підручник розраховано на студентів навчальних закладів ІІІ і ІV рівнів акредитації зі спеціальностей економічно-комерційного і управлінського спрямування, а також за спеціальностями «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології».
Книга буде корисною також науковцям і спеціалістам-практикам, яких цікавлять питання загального товарознавства.
Залишити відповідь