Лекція та майстер-клас Євгена Клопотенка
28 березня 2019 року на запрошення кафедри туризму та готельно-ресторанної справи до університету завітав переможець проекту «Мастер Шеф», випускник школи «Le Cordon Bleu», засновник спеціального проекту зі зміни культури харчування «Colt food» Євген Клопотенко, який провів для присутніх лекцію й майстер-клас «Психологія їжі та українська кухня для майбутніх поколінь».
Під час лекції студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» та всі присутні отримали можливість дізнатися, що: «харчування – це важлива частина життя кожного з нас, від нього залежить не лише наше фізичне здоров’я, а й навіть настрій! Але попри це у більшості нас ніхто не вчить, як же правильно харчуватись, щоб отримувати не лише користь, а й задоволення».
Також, значну увагу гостем приділено особливостям української кухні та як застосовувати українські спеції (календула, корінь лопуха, трава зубрівка та череда).
Гості заходу мали змогу про дегустувати незвичні та водночас традиційні авторські страви української кухні Євгена Клопотенка.
Слід відзначити, що захід відвідали фахівці та студенти Львівських професійних училищ № 19, №29, №32 та Львівського професійного училища харчових технологій.
Дякуємо за підтримку Управлінню туризму та курортів Львівської Облдержадміністрації в особі Тараса Лозинського.
Залишити відповідь