Відкрита лекція з проблем організації контролю за роботою підприємств ресторанного господарств
27 квітня 2022 року доцент кафедри підприємництва, торгівлі та логістики Демидчук Л. Б. в режимі Zoom-конференції провела загальнофакультетську відкриту лекцію з дисципліни «Організація і технологія інспектування підприємств торгівлі» (вибіркова) на тему «Організація контролю за дотриманням правил роботи підприємств ресторанного господарства»
Лекція проводилась для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня 4-го року денної форми навчання спеціальностей «Менеджмент», «Харчові технології» та «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність».
Під час викладення лекційного матеріалу було розкрито суть, форми та особливості торговельно-виробничої діяльності підприємств ресторанного господарства, мету, завдання та засади організації контролю роботи закладів ресторанного бізнесу, форми, методи та алгоритми організації і технології їх інспектування в умовах імплементації положень та регламентів Європейського співтовариства. Особливу увагу було звернено на засвоєння положень, що регламентують обов’язки й права інспекторів та процедури здійснення ними контролю за дотриманням правил провадження торговельної та виробничої діяльності на підприємствах ресторанного господарства.
На відкритій лекції були присутні: декан факультету ТУСО доц. Гаврилишин В.В., заступник декана факультету ТУСО, доцент кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю, доц. Донцова І.В., заступник декана факультету ТУСО, доцент кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю, доц. Лебединець В.Т., завідувач кафедри підприємництва, торгівлі та логістики, проф. Міщук І. П., професор кафедри підприємництва, торгівлі та логістики, доц. Франів І.А., доцент кафедри підприємництва, торгівлі та логістики, доц. Олексин І.І., доцент кафедри підприємництва, торгівлі та логістики, доц. Середа С.А., доцент кафедри підприємництва, торгівлі та логістики, доц. Шалева О.І., доцент кафедри підприємництва, торгівлі та логістики, доц. Шиндировський І.М., доцент кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю, доц. Бодак М.П., доцент кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю, доцент кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю, доц. Гирка О.І., доц. Донцова І.В., доцент кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю, доц. Лебединець В.Т., доцент кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю, доц. Сапожник Д.І., доцент кафедри технологій, доц. Давидович О.Я.
В обговоренні відкритої лекції виступаючі відзначили високий науково-теоретичний та методичний рівень проведеного заняття, його актуальність та інноваційність, спрямованість на набуття загальних та спеціальних компетентностей здобувачами вищої освіти, фаховість, відповідність сучасним вимогам до організації навчального процесу.
Залишити відповідь