Здобуття неформальної освіти на сертифікованих курсах «Шлях до майстерності»
В Університеті на базі спеціалізованих лабораторій кафедри туризму та готельно-ресторанної справи почали діяти сертифіковані кулінарні курси “Шлях до майстерності”, тренерами на яких є: Богдана Полотай, Максим Прихідько, Василь Фисюк.
Курси розраховані на один місяць, під час якого слухачі отримують як теоретичні знання з основ технології виробництва та оформлення страв, так і практичні навички з їх приготування. Ст. викладач кафедри Богдана Полотай на лекційних заняттях ознайомлює слухачів із секретами приготування страв з різних країн світу, базовим соусами, десертами та декоруванням страв. А відомі шеф-кухарі діляться власним досвідом, вчать як ефективно використовувати арсенал сучасних кулінарних технік та прийомів.
Залишити відповідь