Лабораторне заняття з «Мікробіології» в спеціалізованій лабораторії ТзОВ РСП «Шувар»
16 квітня 2024 року відбулося лабораторне заняття з освітньої компоненти “Мікробіологія” для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти 1 курсу спеціальності «Підприємництво та торгівля» ОПП “Митна справа” та ОПП “Товарознавство та експертиза в митній справі” на базі ТзОВ «РСП «Шувар» за сприянням доцента кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю Віри Лебединець.
Лабораторне заняття на тему «Засади мікробіології харчових продуктів» провела завідувач Львівської регіональної державної лабораторії Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, кан. вет. наук Наталя Васерук.
Під час заняття здобувачі на практиці вивчили шляхи забруднення харчових продуктів мікроорганізмами на всіх етапах переробки сировини, а також у процесі зберігання, транспортування та реалізації готових продуктів.
У спеціалізованій лабораторії здобувачі мали можливість ознайомитись з методикою проведення експрес-методів дослідження мікробіологічного забруднення торговельного обладнання та обсіменіння харчових продуктів, нормативними документами, які регламентують показниками якості і безпечності харчових продуктів.
Щиро дякуємо керівництву ТзОВ «РСП «Шувар» за можливість отримати професійний досвід студентами нашого університету!
Залишити відповідь