Волонтери на форумі для кондитерів
24 жовтня 2024 року, здобувачі першого (бакалаврського) рівня ОПП «Готельно-ресторанна справа», разом із старшим викладачем кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богданою Полотай, взяли волонтерську участь у форумі для кондитерів, що відбувся на базі ресторану «Святослав».
Спікерами форуму були: Катерина Дуда з доповіддю на тему: «Відкриття і масштабування сімейного ресторану; співпраця ресторану з кондитерами: умови, нюанси і «факапи»», Олег Слизінський – «Крафтовий хліб на заквасці: тренд, користь чи смак?», Василина Атлахович – Співпраця кондитера з кавʼярнями та іншими закладами.
На форумі для кондитерів здобувачі ознайомились з усіма стендами виставок, взяли участь у майстер-класах від провідних пекарів і кондитерів, продегустували представлені зразки харчових продуктів та загалом дізнались останні тренди кондитерського мистецтва.
Залишити відповідь