Підвищення кваліфікації за програмою “NoveFood-2024”
У період з 18 до 29 листопада 2024 р. викладачі кафедри харчових технологій доц. Давидович О. Я., доц. Палько Н. С., доц. Бужанська М. В. та професор кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю Лозова Т. М. взяли участь у програмі “NoveFood-2024” у сфері харчових технологій та виробництва в дистанційному форматі за освітньою програмою підвищення кваліфікації “Інноваційні технології харчової промисловості”.
Організатором програми був Інститут підвищення кваліфікації Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, а партнерами – Херсонський національний технічний університет, Національний університет біоресурсів та природокористування України, Державний біотехнологічний університет, Дніпровський державний аграрно-економічний університет та Луцький національний технічний університет.
Метою програми підвищення кваліфікації “Інноваційні технології харчової промисловості” було професійний розвиток, обмін думками та перспективним баченням напрямів впровадження інноваційних технологій у виробництво харчових продуктів та розвитку харчової промисловості.
Програма підвищення кваліфікації складалась із двох модулів: Розвиток харчових технологій та Інновації харчових виробництв, під час яких учасники прослухали семінари на теми:
- Крафтове виробництво як напрямок повоєнного відновлення харчової промисловості Півдня України;
- Інноваційні технології виробництва функціональних продуктів з використанням альтернативного молока рослинного походження;
- Чисельне моделювання процесів агропромислового і харчового виробництв;
- Харчові добавки натурального походження: короткий огляд;
- Сукралоза: перспективи використання у харчовій промисловості;
- Перспективи використання рослинних волокон в харчовій промисловості;
- Чипси з рослинної сировини: інноваційні рішення;
- Інноваційні технології покращення якості та безпеки олієжирових продуктів;
- Технології дієтичних добавок із нетрадиційної рослинної сировини та їх використання у виробництві харчової продукції;
- Насіння нішевих олійних культур перспективна сировина для харчової промисловості.
На завершення науково-педагогічні працівники успішно пройшли підсумковий тест за програмою “NoveFood-2024” на тему: “Інноваційні технології харчової промисловості” та отримали сертифікати.
Залишити відповідь