Захист кваліфікаційних робіт здобувачами ОПП «Харчові технології»
17-18 лютого 2026 року відбувся захист кваліфікаційних робіт здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти зі спеціальності 181 “Харчові технології” ОПП “Харчові технології” денної та заочної форм навчання.
Тематика кваліфікаційних робіт охоплювала різноманітні аспекти удосконалення технології продукції закладів ресторанного господарства і підприємств харчової промисловості та була спрямована на розроблення нових рецептур виробів збагачених різною нетрадиційною сировиною з метою зниження енергетичної цінності, підвищення харчової цінності, розширення асортименту продуктів з новими смаковими властивостями, а також удосконаленню технологічних процесів з метою скорочення тривалості виробництва та економії ресурсів.
Кваліфікаційні роботи були виконані на належному науковому рівні, мали практичну спрямованість і актуальність, що підтверджується науковими публікаціями та позитивними відгуками рецензентів.
За результатами обговорення та оцінювання екзаменаційна комісія ухвалила рішення про присвоєння здобувачам ступеня вищої освіти “Магістр”.
Залишити відповідь