Майстер-клас «Гастровесна»
21 березня 2026 року відбувся майстер-клас “Гастровесна” на “Фестирудзах”, участь в якому прийняли здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП “Харчові технології”.
Шеф-кухар із великим досвідом у ресторанній сфері та кулінарних проєктах який брав участь у розробці авторських меню і спеціальних вечорів Юрій Кошик розповів як готувати і з чим подавати чорні тигрові креветки, а також приготував тигрові чорні креветки із французьким вершковим маслом Paysan Breton, Севіче з обпалених креветок із листям шисо і кремом із манго та Креветки гриль у тайському стилі з лемонграсом і галангалом з ананасом.
Залишити відповідь