Факультет товарознавства, управління та сфери обслуговування
Львівського торговельно-економічного університету

6 березня 2026 року президент Асоціації UCM (Італія) шеф-кухар Паоло Брешиа разом з фахівцями провели майстер-класи для здобувачів вищої освіти.

У рамках підготовки до міжнародного стажування у червні-серпні 2026 р., здобувачі пройшли навчання у форматі двох майстер-класів. Перший – з приготування традиційної італійської страви – пасти з томатами. Під керівництвом шеф-кухар Паоло Брешиа здобувачі детально ознайомилися з усіма етапами технологічного процесу, від підбору інгредієнтів до правильного поєднання смаків та спецій. Крім того, учасники навчання отримали практичні поради щодо естетичної подачі страви, що дозволяє підвищити її гастрономічну та візуальну привабливість.

&nbsp’
Другий майстер-клас – відпрацювання основних технік роботи офіціанта, включаючи сервірування, спілкування з гостями та дотримання стандартів обслуговування, що забезпечує високий рівень професійної підготовки перед міжнародним стажуванням.