Виїзне заняття з дисципліни «Технологія і теоретичні основи харчових виробництв» у пивоварні «Правда»
3 жовтня 2022 року викладачі кафедри харчових технологій доц. Палько Н.С. і доц. Давидович О.Я. провели виїзне заняття з дисципліни “Технологія і теоретичні основи харчових виробництв” із студентами 1-3 курсів спеціальності 181 “Харчові технології” у пивоварні “Правда”.
Головний технолог Ігор Чертов ознайомив майбутніх фахівців із особливостями пивоваріння. Він акцентував увагу студентів на вимогах до сировини, поетапному технологічному процесі приготування пива різних видів і сортів, ознайомив із обладнанням та роботою виробничої лабораторії. На завершенні студенти активно задавали питання і провели дегустацію пива.
Висловлюємо щиру подяку Юрію Заставному та Ігорю Чертову за надану можливість проведення заняття у виробничих умовах пивоварні для студентів ЛТЕУ!
Залишити відповідь