Дуальне заняття з дисципліни «Товарознавство харчових продуктів» на базі ТзОВ РСП «Шувар»
30 березня 2023 року для студентів 2 курсу навчання спеціальності 076 “Підприємництво, торгівля та біржова діяльність” ОПП «Товарознавство та експертиза в митній справі» було проведене виїзне заняття з дисципліни «Товарознавство харчових продуктів. (Частина «Фруктоовочеві товари») на базі наймаштабнішого в Західному регіоні оптовому ринку сільськогосподарської продукції «Шувар».
За сприяння керівника відділу персоналу ТзОВ РСП «Шувар» Андрія Луцини заняття було проведено у декілька етапів.
На першому етапі керівник відділу маркетингу Тетяна Попович ознайомила студентів із роботою терміналів «Овочі та фрукти» та «Овочі та фрукти 2. Зелень, гриби, соління». Під час заняття-екскурсії студентам було представлено сучасні підходи до формування асортименту свіжих фруктів, овочів та продуктів їх переробки на ринку, а також контролю якості під час оптового продажу даної групи товарів.
На другому етапі старший адміністратор терміналу «Овочі та фрукти» Воськало Сергій фахово представив інформацію про організацію зберігання фруктоовочевої продукції у спеціалізованих холодильних камерах.
На наступному етапі, 3 квітня 2023 року, при проведенні лабораторного заняття на тему «Свіжі фрукти. Вивчення помологічної, товарної характеристики цитрусових фруктів», яке провела ведуча курсу доц. Донцова І.В., студенти мали можливість ідентифікувати помологічні сорти мандаринів та апельсинів за натуральними зразками, які були представлені у широкому асортименті від ТзОВ РСП «Шувар».
Щиро дякуємо керівництву ТзОВ РСП «Шувар» за можливість отримати професійний досвід студентами нашого університету!
Залишити відповідь