Гостьова лекція від стейкхолдерів
22 жовтня 2025 року для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня ОПП «Туризм» иа «Готельно-ресторанна справа» була прочитана гостьова лекція з освітнього компонента «Організація роботи сомельє». Гостьову лекцію провів стейкхолдер Віталій Винницький, який працює сомельє у Fozzy Group.
Лектор ознайомив здобувачів з особливостями роботи сомельє, історію створення професії, формування основних професійних навичок, вказав на основні обов’язки, правила обслуговування гостей. Також він детально розповів про історію походження та культуру споживання виноградних вин, поєднання їх зі стравами та закусками. На конкретних прикладах продемонстрував правила дегустування напоїв, розказав про інноваційні технології винної індустрії.
Здобувачі зацікавлено слухали та дегустували натуральні зразки напоїв, оцінювали їх якістть, ділилися набутими знаннями. Віталій Винницький дав відповіді на численні запитання здобувачів.
Залишити відповідь