Практичне заняття на базі готелю «Optima Collection Медіваль Львів»
22 вересня 2026 року здобувачі ОПП «Готельно-ресторанна справа» в межах вивчення освітнього компонента «Основи гостинності», разом із старшим викладачем кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богданою Полотай, провели практичне заняття на базі готелю «Optima Collection Медіваль Львів».
Старший адміністратор готелю – Гончаренко Дарія ознайомила здобувачів із діяльністю найбільшої готельної мережі «Optima» України. Вона розповіла про специфіку роботи мережі, її конкурентні переваги, ключові принципи організації сервісу та управління персоналом. Здобувачі також мали змогу ближче ознайомитися з роботою ключових служб готелю. Зокрема, вони дізналися про функціонування служби прийому та розміщення, яка відповідає за перше враження гостей та їх комфортне перебування. Було представлено роботу відділу housekeeping, що забезпечує чистоту, порядок та затишок у готельних номерах. Крім того, здобувачі мали змогу побачити, як працює служба ресторанного господарства на прикладі ресторану грузинської кухні – «Стумарі», яка формує гастрономічну пропозицію готелю, організовує сніданки, бізнес-ланчі та інші формати харчування для гостей.
Такий комплексний підхід дав змогу здобувачам не лише побачити практичну сторону роботи готелю, а й зрозуміти взаємозв’язок між різними службами, які спільно створюють високий рівень сервісу та гостинності.
Залишити відповідь