Факультет товарознавства, управління та сфери обслуговування
Львівського торговельно-економічного університету

22 травня 2023 р. в рамках реалізації проєкту “Підприємець” Європейського інституту інновацій та технологій, відбувся тренінг “Інноваційний підхід у крафтовому сироварінні” для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів спеціальності 181 “Харчові технології”.

Тренер – Тетяна Дядечко, голова українсько-литовської асоціації “Осередок сировара”, власниця та засновниця “Школи сиру Тетяни Дядечко”, сироварні “Козачка” (м. Полтава), ознайомила із інноваціями у крафтовому сироварінні України, США та Швейцарії, акцентувала увагу на особливостях технології, представлених для дегустації сирів та правилах і нюансах формування сирної тарілки. Укладено угоду про співпрацю між Львівським торговельно-економічним університетом та сироварнею “Козачка”.