Участь у Львівському ярмарку смаку – 2026
24 травня 2026 р. відбувся Львівський ярмарок смаку – щорічна подія, що об’єднала 53 учасники із 14 областей України, серед яких органічні сертифіковані виробники, крафтові молочні господарства та локальні ремісничі виробники Львівщини.
Організатором заходу виступила Львівська міська громадська організація “Екотерра” та спільнота ProCheese від Ardis Group. Подія відбувалася під патронатом Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України, за сприяння Львівської обласної військової адміністрації та Львівської міської ради, а також за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми “Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України” (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія).
Ярмарок відвідали завідувач кафедри харчових технологій Оксана Давидович та доцент Наталія Палько, а також здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП “Харчові технології”.
Здобувач Кирило Цигіль прийняв участь в якості волонтера та отримав практичні навики у:
- Майстер-класі із приготування швейцарського фондю “Дух швейцарської страви;
- Майстер-класі “Чотири грані свіжості” від Оксани Чернової, сирної експертки, засновниці ProCheese Академії, амбасадорки української сирної культури, судді міжнародних сирних конкурсів;
- Майстер-класі “Літо в тарталетці” від Максима Щупака, сирного сомельє ProCheese.
Залишити відповідь