Практико-орієнтоване заняття у Копальні кави
15 жовтня 2026 року здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП “Готельно-ресторанна справа” в межах вивчення освітнього компонента «Основи гостинності», разом із старшим викладачем кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богданою Полотай, провели практико-орієнтоване заняття на базі «Копальні кави».
Ігор Крач – копач та екскурсовод у «Копальні кави» ознайомив здобувачів із тематикою закладу, історією кави у Львові, особливостями її приготування та традиціями споживання цього напою. Особливу увагу було приділено концепції закладу, яка ґрунтується на легенді про видобування кави в підземних шахтах.
Практико-орієнтоване заняття дозволило здобувачам побачити реальний приклад реалізації тематичної концепції у сфері гостинності, оцінити важливість атмосфери та якості обслуговування у створенні позитивних вражень гостей.
Залишити відповідь