Участь у майстер-класі “Барви спаржі, диво аспарагуса”
10 травня 2025 року відбувся майстер-клас “Барви спаржі, диво аспарагуса” на “Фестирудзах” участь в якому взяли здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП “Харчові технології”.
Шеф-кухар Юрій Кошик, який працює у львівському ресторані без меню та офіціантів де з іншими шефами українського ресторанного холдингу розробляє спеціальні вечері зі стравами, яких не існує, приготував смажену спаржу і білий винний соус – берблан та салат зі спаржею, полуницею, соленим сиром і грецьким йогуртом із травами.
Залишити відповідь