Факультет товарознавства, управління та сфери обслуговування
Львівського торговельно-економічного університету

29-30 квітня 2026 року на Львівщині відбулася одна з ключових професійних подій для готельно-ресторанної сфери України – Pro HoReCa EXPO & Summit 2026, що об’єднав представників бізнесу, експертів, виробників і постачальників індустрії гостинності. Цей захід відвідали здобувачі ОПП “Харчові технології” разом із завідувачкою кафедри харчових технологій, доцентом Оксаною Давидович та гарантом ОПП “Харчові технології”, доцентом Наталією Палько.

Формат заходу містив три ключові складові:

• Pro HoReCa EXPO (виставка). Професійна експозиція обладнання, технологій, продуктів харчування, текстилю та інновацій для готелів і ресторанів. Це можливість ознайомитися з новими рішеннями, протестувати продукцію та встановити прямі контакти з постачальниками.
• Pro HoReCa Summit (професійний форум). 25+ спікерів-практиків та 5 паралельних потоків інтенсивів, присвячених актуальним питанням галузі: управлінню, сервісу, маркетингу, роботі з командами та адаптації бізнесу до сучасних викликів.
• Кулінарні майстер-класи на “живій кухні” від шефів Національної збірної кулінарів України, що представляють сучасні техніки та підходи у гастрономії: Магалецький Андрій приготував авторську котлету по-київськи з риби та морепродуктів з крафтовим соусом; Асмік Гаспарян – молоду кропиву з ягням, мацуном і червоною рутою; Прихідько Максим – лиганець з грибним соусом та томленою свининою та Момотюк Віталій – банош з соусом із білих грибів, бринзою та шовдарем.

Проведення таких подій сприяє розвитку професійного середовища HoReCa, посиленню туристичної привабливості Львівщини та формуванню нових партнерств у сфері гостинності.