Засідання секції «Товарознавство, управління якістю та технології харчових продуктів»
30 травня 2024 року у рамках Міжнародної науково-практичної конференції «Сучасні напрями розвитку економіки, підприємництва, технологій та їх правового забезпечення» Львівського торговельно-економічного університету відбулося засідання секції «Товарознавство, управління якістю та технології харчових продуктів» (модератор: д.т.н., проф. Лозова Т.М.).
У засіданні взяли участь викладачі кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю, кафедри харчових технологій та здобувачі вищої освіти освітніх рівнів бакалавр і магістр за спеціальностями 076 «Підприємництво та торгівля» і 181 «Харчові технології».
Розглянуто та обговорено актуальні проблеми товарознавства і технології харчових продуктів, наукові аспекти зберігання продукції, використання нетрадиційної сировини у виробництві, специфіки раціону військовослужбовців тощо.
Заслухано доповіді відповідно до програми конференції, окреслено напрями подальших наукових досліджень.
Залишити відповідь