Асортимент і характеристика алкогольних та безалкогольних напоїв
30 квітня 2025 року на запрошення викладачів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Марії Турчиняк та Богдани Полотай стейкхолдер – Онищак Роман провів лабораторне заняття з освітньої компоненти «Барна справа» на тему: «Асортимент і характеристика алкогольних та безалкогольних напоїв».
Під час заняття Роман Онищак ознайомив здобувачів з класифікацією та різноманіттям напоїв, що представлені на сучасному світовому ринку. Було проведено майтер-клас по приготуванню найвідоміших класичних коктейлів — Old Fashioned, Negroni, особливостями їх складу, історією виникнення та основними вимогами до подачі. Також було наголошено на важливості використання якісного льоду, правильного змішування компонентів та подачі коктейлів у відповідному посуді.
Заняття дозволило здобувачам на практиці розвинути навички точного дозування інгредієнтів, оформлення та презентації змішаних напоїв.
Залишити відповідь