Навчальна практика у ресторані «36 По»
22 травня 2025 року здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП “Готельно-ресторанна справа” разом із старшим викладачем кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богданою Полотай відповідно до програми навчальної практики відвідали ресторан «36 По».
Хостес ресторану «36 По» Романів Вікторія ознайомила здобувачів із історією ресторану. Вона зазначила, що кожен поверх закладу має свою тематику, створюючи атмосферу подорожі у світ креативу та інновацій. Здобувачі побували на власній пивоварні закладу, яка вражає технологічністю й автентичністю напоїв. Наступною цікавинкою став акваріум з акулами, який не залишив байдужим нікого – видовищне поєднання природи та інтер’єру. Не менш вражаючим було прозоре фортепіано, яке є справжнім арт-об’єктом, а також золота кавова машина. Її головна особливість – технологія заварювання, якою не володіє жодна кавомашина у світі. Машина працює з найдрібнішим помолом, що дає змогу отримати досконалий смак кави.
Цікавою особливістю ресторану “36 По” є відкрита кухня, яка стала справжнім центром уваги. Для здобувачів стала цінним досвідом можливість побачити, як працює команда кухарів, як організована робота на кухні та наскільки важливими є злагодженість, чистота і швидкість у гастрономічному процесі.
Залишити відповідь