Факультет товарознавства, управління та сфери обслуговування
Львівського торговельно-економічного університету

12 червня 2025 року відбулося підсумкове практико-орієнтоване заняття для здобувачів вищої освіти за освітньо-професійною програмою «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність». Захід був ініційований доцентом кафедри товарознавства, митної справи та управління якістю Ольгою ГИРКОЮ на базі ПАТ Львівський жиркомбінат (ТМ “Щедро”).

В межах вивчення освітньої компоненти Товарознавство. Харчові продукти (Жирові товари) здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти 2-го курсу мали можливість закріпити теоретичні знання, набути фахових компетентностей та отримати цінний практичний досвід.

Інженер-технолог виробничо-технологічної служби Володимир ЦАП акцентував увагу на ключових стратегічних пріоритетах Компанії :

• Оптимізація ресурсів (поліпшення стратегій щодо скорочення втрат та запобігання псуванню харчової продукції на всіх етапах виробничого циклу та у ланцюгу постачання) ;
• Підвищення логістичної ефективності (збільшення якості сервісу логістики у сфері зберігання та доставки продукції кінцевим споживачам) ;
• Лідерство на ринку В2В і В2С (зміцнення позицій на ринку B2В, B2C в Україні та закордоном за ключовими товарними позиціями, а також збільшення частки ринку у мережевій роздрібній торгівлі шляхом безперервного підтвердження високих стандартів якості та безпеки продукції) ;
• Інновації та брендинг (оновлення бренд-платформи торгової марки, що включає розробку авторських рецептур від бренд-шефів, використання унікальних інгредієнтів та формування емоційного зв’язку споживачів з продукцією через ефективну комунікацію та дизайн упаковки).

У лабораторії контролю якості були проведені товарознавчі дослідження жирових продуктів, зокрема соняшникової олії, майонезів та маргарину. Здобувачі мали змогу безпосередньо взяти участь у дегустації зазначених продуктів, що дозволило їм на практиці оцінити органолептичні властивості та якісні характеристики.

Дане практико-орієнтоване заняття сприяло набуттю здобувачами релевантних практичних навичок, зміцненню зв’язків між освітнім закладом та підприємством, а також формуванню позитивного іміджу компанії серед майбутніх фахівців.

Висловлюємо вдячність керівництву та адміністрації за організацію зустрічі, яка стала ефективним інструментом для здобуття практичних навичок та поглиблення теоретичних знань здобувачів вищої освіти за ОПП Підприємництво, торгівля та біржова діяльність”!